Nuestra Carta

Puede ser con romero, cebolla y romero o ajo pimentón y grana DOP

Oliva siciliana deshuesada, rellena de carne, rebozada y frita. (precio por unidad)

Croquetas de bacalao con Pecorino Romano DOP. (precio por unidad)

Croquetas de patatas con speck Alto Adige IGP y gorgonzola DOP. (precio por unidad)

Croquetas de patatas con gorgonzola DOP. (precio por unidad)

Croquetas de patatas con provolone DOP y jamón dulce italiano. (precio por unidad)

Queso Provolone DOP al horno con tomate, orégano y tostadas caseras. ( NO OPCION PARA LLAVER )

Mortadella de Bologna IGP (100gr) y Grana Padano DOP y grissini.

Mejillones a la marinera con pimentón, perejil y vino blanco.

Mejillones, almejas y calamares en salsa de tomate con hierbas frescas y pan.

Carpaccio de ternera con rúcula, Grana Padano DOP y grissini.

Lechuga, tomate, pepino, pimiento, zanahoria, cebolla, mozzarella y ventresca de atún.

Rúcula con queso de cabra, speck IGP (jamón serrano ahumado), nueces, cebollino, achicoria, manzana y tostadas caseras.

Rúcula con speck IGP, maíz, tomatitos del Vesuvio y Grana Padano DOP.

Trenza de bufala campana DOP, tomate cherry, aceitunas taggiasca y albahaca.

Burrata con trufa negra de Abruzzo, Bresaola IGP, rúcula y tostadas caseras.

Tomate, mozzarella, albahaca, crema de burrata y tomtits sicilianos

Tomate, mozzarella, crema de burrata, salami picante emiliano y Nuda (embutido de Sardegna precido a la Sobrasada Mallorquina )

Tomate, mozzarella, crema de burrata, anchoas de l'Anxoveta y orégano.

Tomate, scamorza ahumada, pimientos asados, anchoas de l'Anxoveta, ajo, alcaparras y orégano.

Mozzarella, jamón iberico de bellota y crema de Burrata.

Stracchino (queso de vaca), porchetta (carne de cerdo especiada), alcachofas y tomates secos.

Stracchino (queso de vaca), mortadella de Bologna, pistachos y crema de Burrata.

Stracchino (queso de vaca), Bresaola IGP, crema de Burrata y rúcula.

Speck Alto Adige IGP, rúcula, tomatitos del Vesuvio y bufala campana DOP en crudo.

Mozzarella, taleggio, porcini (ceps), butifarra iberica y espárragos.

Masa integral con pesto, crema de burrata, albahaca, espinaca fresca, calabacín, pimientos asados y berenjenas.

Pesto de berenjena, tomatitos secos, berenjenas a la plancha y scamorza ahumada.

Selección de quesos Italianos, puerros mochados y salvia.

Tomate, mozzarella, pimientos asados, cebolla, lomo de bacalao y aceitunas taggiasca.

Salsa de tomate con ajo y hierbas, mozzarella, almejas, gambas y calamar.

Jamón dulce italiano, tomate y mozzarella.

Jamón dulce Italiano, champiñones, tomate y mozzarella.

Jamón dulce, nata, gorgonzola DOP, tomate y mozzarella.

Jamón dulce, nata, gorgonzola DOP, tomate y mozzarella

Jamón dulce, champiñones, frankfurt, Grana en escamas, tomate y mozzarella.

Frankfurt, Tomate, mozzarella y orégano.

Atún, cebolla, aceitunas taggiasca, tomate, mozzarella y orégano

Bacon, tomate y mozzarella

Bacon, huevo, tomate y mozzarella

Bacon, taleggio DOP, gorgonzola DOP, tomate y mozzarella

Bacon, alcachofas, champiñones, taleggio, gorgonzola, tomate y mozzarella

Calabacín, pimiento, berenjenas al vapor, tomate, mozzarella y orégano

Berenjenas escalivada, albahaca, tomate, mozzarella y Grana en escamas

Taleggio, gorgonzola, cebolla, mozzarella y orégano

Taleggio, espinacas frescas, butifarra ibérica, mozzarella y Grana en escamas

Salsa de nueces, queso de cabra de Girona, cebolla caramelizada y mozzarella

Salsa de nueces, Speck Alto Adige IGP y Gorgonzola

Salsa de trufa negra, champiñones, butifarra iberica y Grana en escamas

Jamón dulce, champiñones, Grana DOP, provolone DOP y mozzarella

Calabacín, pimiento, berenjenas, espinacas frescas, cebolla, ricotta, pesto, tomate y mozzarella

Salame piccane emiliano, champiñones, butifarra ibérica, pancetta, cebolla, provolone DOP, tomate y mozzarella

Spaghetti con nuestra salsa de tomate con tomatitos del Vesuvio, burrata y Grana de albahaca

Spaghetti con crema de yema de huevo, pecorino romano DOP, pancetta crujiente, pimienta y Grana Padano

Spaghetti con salsa de tomate, cebolla, guanciale y guindilla cocinada a fuego lento y pecorino romano DOP

Tagliatelle o ñoquis con nuestra Bolognese que cocinamos con carne de vacuno y cerdo lentamente durante 5 horas

Linguine o ñoquis con pesto de hojas de albahaca italiana, piñones nacionales, pecorino sardo DOP, ajo y aceite de oliva virgen extra

Crema de mantequilla italiana, trufa negra de Abruzzo y mucho Grana Padano DOP

Ñoquis con salsa de quesos con taleggio DOP, gorgonzola DOP, fontina DOP y Grana Padano DOP

Tagliatella negra con salsa de tomate fresco con calamar, mejillones y sepia en su tinta

Spaghetti con almejas, aceite de oliva virgen extra de ajo y perejil

Panzerotti de espinacas rellenos de ricotta de oveja y espinacas frescas con salsa de mantequilla, salvia y Grana Padano DOP

Medialunas rellenas de calabaza con nueces y Grana Padano DOP

Raviolis con carne de vacuno y cerdo, en salsa de asado, mantequilla y Grana DOP

Raviolis rellenos de carne de jabalí, con reducción de Pedro Jiménez y foie gras

Preguntar..

Laminas de berenjenas con nuestra salsa de tomate, albahaca y Grana DOP

Con nuestra bolognese, bechamel casera con nuez moscada y Grana DOP

Rellenos con carne de vacuno y cerdo, tomate, bechamel casera y Grana DOP

Risotto con productos de temporada, pregunta a nuestros camareros.

Arroz cremoso con nuestros caldos naturales, calamares, almejas, mejillones, sepia, tomate fresco y perejil

Risotto con setas variadas, Grana Padano DOP y aceite de trufa.